Saturday, October 26, 2013

VPN简单排列和比较

以平台类别为基础,综合考量安全/性能/易用等指标,从左到右推荐强度逐渐减退 (PPTP 因自身协议不安全不再支持,L2TP 仅为当前过渡产物)


Monday, October 14, 2013

Friday, October 11, 2013

提升幽默感的100句

1.别紧张,我又不是什么好人……
2.手拿菜刀砍电线,一路火花带闪电。
3.最近总是失眠,16小时就醒一次。
4.人人都说我丑,其实我只是美得不明显。
5.我从不以强凌弱~~~我欺负他之前真不知道他比我弱…
6.名流无非就是耐心的狼。
7.我又不是人民币,怎么能让人人都喜欢我?!
8.你为什么不找个安静的地方自个儿数数脑细胞儿去?
9.知道你过得不好,我也就安心了。
10.人生只有三天,活在昨天的人迷惑;活在明天的人等候;活在今天的人最踏实。
11.通往成功的路,总是在施工中。
12.我由衷地想把赚钱变成我的业余爱好。
13.我曾经爱过的男孩,有着世界上最英俊的背影。
14.女子无才便是德,我一定是太缺德了。
15.不成熟男人的标志是可以为了理想壮烈的牺牲,成熟男人的标志的可以为了理想卑贱的活着。
16.漫漫人生路,总会错几步。
17.我要让全世界都知道我很低调。
18.我多想一个不当心就和你白头偕老。
19.真的猛士,敢于直面自己未化妆的脸。
20.身穿地摊货,脚蹬温州鞋,全身上下加起来不超过200元,只有手里的包算是高级皮包,因为它的英文名就叫“Gaojipibao”。
21.使人不能自拔的,除了牙齿还有爱情。
22.别轻易对别人说爱,别固执的将别人心门打开,又玩笑着离开。
23.大多数人想要改造这个世界,但却罕有人想改造自己。
24.人干点好事儿总想让鬼神知道,干点坏事儿总以为鬼神不知道,我们让鬼神太为难了。
25.小时候我以为自己长大后可以拯救整个世界,等长大后才发现整个世界都拯救不了我。
26.真羡慕你这么年轻就认识我了。
27.生活不是林黛玉,不会因为哀伤而风情万种。
28.不要叫我宅女,请叫我居里夫人。
29.你说你以后可能会和不喜欢的人结婚,没关系,我情愿做那个你不喜欢的人。
30.人性最可怜的就是:我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园,而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰
31.闭上眼睛,我看到了我的前途......
32.能够说出的委屈,便不算委屈;能够抢走的爱人,便不算爱人。
33.海阔凭鱼跃,破鼓任人捶。
34.钻石恒久远,一颗就破产!
35.在哪里摔倒就在哪里躺下。
36.解释就是掩饰,掩饰就是讲故事!
37.跌倒了,爬起来再哭.
38.你让我滚,我滚了,你让我回来,对不起,我滚远了!
39.再丑也要谈恋爱,谈到世界充满爱!
40.农民伯伯把玉米种在地里 到了秋天收获很多玉米 我在春天把老公种在地里,如今秋天到了,啧啧,居然死了!
41.西游记告诉我们,有背景的妖怪城市被领导救走,没背景的才被一棒打死!
42.我说:要有上班以外的生活!于是,老婆告诉我这个可以有.于是:我有了加班!
43.如果表情不好,就去超市捏捏方便面!
44.世界是我们的,也是那些孩子们的,但迟早是那帮孙子们的!
45.没有韩红的命却得了韩红的病...女儿胖儿子不肯吃饭饭.
46.总有一天你的名字会出如今我家的户口本上!
47.将薪比薪的想一下,算了,不想活了。
48.活了二十多年,没能为故国、为人民做点什么,每思及此,伤心欲绝。
49.我和脂肪做斗争,差点没牺牲
50.生活嘛,就是生下来,活下去~~
51.船撞桥头自然沉~~
52.当你披上了婚纱 我也披上了袈裟~~
53.我跟耶稣乞求踏实波动的生活,他想了想说,咱们还是先谈谈世界和平的事吧...
54.爱我就大声地说出来吧!恨我就一辈子藏在心里吧!
55.趁着年轻把能干的坏事都干了吧,没几年了。
56.你曾经对我说,会永远爱着我,爱情这东西我领略,但永远是什么?
57.七岁的小男孩是地球上最可怕的生物,他们有好奇心、行动力、破坏力以及《未 成 年人保护法》
58.人贵在言而有信——我说不还钱就不还钱!
59.夏天就是不好,穷的时候连西北风都没得喝,幸亏现在是秋天了。
60.我固然相信海誓山盟,但是未必相信你啊~~
61.凡我放不下的,必是因为我拥有不了的~~
62.特别的人从来不说自己特别,比如说我。
63.我人生只会两件事 1 这也不会 2 那也不会
64.成人不自在,自在不成人~~
65.我知道,天下无不散宴席,可是,至少,宴席上我要吃得爽!
66.人和人不是客客气气就能相处的!
67.我曾想成为一个问题少年,然而我却按部就班地活了这么多年。
68.谁耽误我一阵子,我让他后悔一辈子 。
69.关门一个月,不要叫我,因为一叫我我就会出来……
70.出租车司机,司机中的战斗机,噢耶!
71.思想有多远,你就给我滚多远!
72.诸葛亮出山前也没带过兵啊,你们凭啥要我有工作经验!!!
73.工作的最高境界就是看着别人上班,领着别人的工资。
74.胖并憔悴着~~
75.康夫你辞职的时候有没有考虑过哆啦A梦的感受!
76.我风情又勇敢,远目且踏实,品味上乘却又勤奋自省,缺点虽多,还望大家海涵!
77.你给我滚,马不绝蹄的滚……
78.做人一定要做一个蹦蹦跳跳的人。
79.我走我的阳光道,你过你的奈何桥。
80.人生最大的悲哀是青春不在,青春痘却还在。
81.我们的宗旨是:为人民币服务!
82.好久没有人把牛皮吹的这么清爽脱俗了!
83.最简单的长寿秘决--------------连结呼吸,不要断气~~
84.钱对你真的就那么重要吗?讲了3个多小时了一分钱都不降。
85.等我有钱了,我就买一辆公交车,专门走公交专用车道,专门停在公交车站,等有人想上车了,我就说:对不起,这是私家车~~
86.甲:人家十全十美,你怎么说也是十全八美~~乙:那我是缺哪两美?甲:内在美和外在
87.我悄悄的来,又悄悄的走,挥一挥匕首,不留一个活口
88.明月几时有,自己抬头瞅
89.英雄不问出路,灯溅不看岁数
90.路见不平一声吼,吼完继续往前走
91.没有不透风的墙,没有不能上吊的梁
92.孔子曰:中午不睡,下午崩溃!孟子曰:孔子说的对!
93.执子之手,将子拖走!子若不走,拍晕了继续拖走!
94.个头大就一定厉害吗?恐龙不是照样灭绝了!
95.父母忽悠孩子叫教育;孩子忽悠父母叫欺骗;互相忽悠叫代沟。
96别跟我谈感情,谈感情伤钱。
97.爱是费尽心力地全身投入,然后再百转千回地抽身而出!
98.情侣间最矛盾的地方就是幻想彼此的未来,却惦记着对方的过去。
99.还没来得及去沾花惹草,就被人拔光了。
100.小时候,幸福是简单的事;长大了,简单是幸福的事。

Thursday, October 10, 2013

最全的咖啡知识

Malaysia(马来西亚)是唯一出产正统白咖啡的地方哦~
现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成,这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃,上火,造成黑色素的沉淀等不利之处。

    南洋风情®白咖啡,采用咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙的方法,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃,不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。

拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

意大利式拿铁咖啡(CaffeLatte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。

星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

欧蕾咖啡(Café Au Lait)
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。

欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项。它是在沉厚浓的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡,有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。

很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美。

作法:
使用器具与材料:深烘焙的咖啡豆适量。牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用;  
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1);
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶;
4.将蒸热的牛奶倒进杯中;
5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升;
6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

卡布奇诺(Gappuccino/CappuccinoCoffee)

 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。

 它有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道,不觉得很神奇吗?

第一口总让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活,而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后,生命的香醇回甘却又让人陶醉……这就好像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。

卡布奇诺的由来
维也纳人柯奇斯基(FanzGeorge Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。

Cappuccino此字的历史:创设于1525五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccio。然而,老意爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。

英文最早使用此字的时间在1948年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。

 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。

 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 
你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗?所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺。

 卡布奇诺咖啡的制作
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。

注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。

蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)
是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。

摩卡咖啡(MOCHA)
目前以也门所生产的咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。

哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)
哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色,其咖啡柔软香醇;带微酸至中酸,其品质及香味稳定,属中度咖啡,是用以调配综合咖啡的上品。

曼特宁咖啡(MANDELING)
   是生产于印度尼西亚,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口味相当强,但柔顺不带酸,是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。 碳烧咖啡(CHARCALFIRE)   是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸气加压咖啡。

巴西咖啡(SANTOS)
巴西乃世界第一的咖啡生产国,所产之咖啡,香味温和、微酸、微苦,为中性咖啡之代表,是调配温和咖啡不可或缺的品种。

肯亚咖啡(KENYAAA)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品,其咖啡豆肉质厚呈圆形,味浓质佳,通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚,具有醒脑的效用。

夏威夷咖啡(KONAFANCY)
属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美国唯一生产的咖啡品种,口感较强,香味浓,带强酸,风味特殊。品质相当稳定,是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

維也納咖啡 (Viennese) 
乃奥地利最著名的咖啡,是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的,也许是由于这个原因,今天,人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡,更是别有风味!
  维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣,喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。但是,由于含有太多糖分和脂肪,维也纳咖啡并不适合于减肥者。

hazelnut咖啡
Hazelnut就是指榛果咖啡。French Vanilla就是法式香草.你没必要把中文一起打上来的,懂的人一看就懂,不懂的就会根据这些去找地方复制答案了。这两种都是拿铁,只是里面放了不同的糖浆,底子都是
Espresso Ristretto 1杯 (15-20ml) +蒸汽奶泡 约200ml。


几种咖啡的调制

综合热咖啡:巴西3.5、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡1.5(调配式)香、甘、苦、酸。    综合热咖啡:巴西2、曼特宁1、爪哇3.5、哥伦比亚2、摩卡1.5(调配式)香、甘、苦、酸。
   
综合冰咖啡:曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇2.5、荷兰一号2、摩卡1.5(调配式)香、醇、苦  

碳烧咖啡:独特的烘培方式,产于苏门答腊,哥伦比亚2、巴西2、曼特宁1.5、爪哇4.5。苦、醇。

意大利咖啡 : 一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟),将咖啡的内在精华淬取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

康宝蓝 马琪雅朵咖啡: 意大利咖啡真是“百花齐放”,又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝,要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。

法国牛奶咖啡: 咖啡和牛奶的比例为1:1,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯,这种冲配方法延续了几百年。今天,它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby,奶味十足!

土耳其咖啡: 至今仍采用原始煮法,复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中,我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。
爱尔兰咖啡: 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁……小心,咖啡喝多了也会醉!

皇家咖啡: 这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的,对了,他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味,他喜欢的是法国的骄傲——白兰地!(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙!)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香,再合上浓浓的咖啡香,苦涩中略带甘甜……法国的高傲,法国的浪漫。

绿茶咖啡: 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来,日本是一个善于吸收与融合的民族,这一次,他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点,也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡,绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。

冰拿铁咖啡: 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人,还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。魔力冰淇淋咖啡:这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你!在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡,再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图,魔力般水乳交融的冰品咖啡,只留芳香与清爽在你口中。

摩卡霜冻咖啡: 喜爱巧克力的伙计们,还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡?用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和,创造出一种绵密的视觉效果,再加入摩卡冰咖啡,就大功告成了!入口溜滑,沁爽香醇,夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

    这种维也纳咖啡有着独特的喝法。品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡,而是享受杯中三段式的快乐:首先是冰凉的奶油,柔和爽口;然后是浓香的咖啡,润滑却微苦;最后是甜蜜的糖浆,即溶未溶的关键时刻,带给人们发现宝藏般的惊喜。

  维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖,接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡,最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油,一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

Saturday, October 5, 2013

Thursday, October 3, 2013

网站用户忠诚度分析

忠诚用户不仅能为网站创造持续的价值,同时也是网站品牌口碑推广的重要渠道,所以目前网站对忠诚用户愈加重视。可能很多网站或者网站分析工具对用户做了"新用户"和"回访用户"的划分,但是单单区分新老用户是不够了,我们需要更加完善的指标来衡量网站用户的忠诚度。
  用户忠诚度(Loyalty),指的是用户出于对企业或品牌的偏好而经常性重复购买的程度。对于网站来说,用户忠诚度则是用户出于对网站的功能或偏好而经常访问该网站的行为。根据客户忠诚理论,忠诚度可以由以下4个指标来度量:
  重复购买意向(Repurchase Intention):购买以前购买过的类型产品的意愿;
  交叉购买意向(Cross-buying Intention):购买以前为购买的产品类型或扩展服务的意愿;
  客户推荐意向(Customer Reference Intention):向其他潜在客户推荐,传递品牌口碑的意愿;
  价格忍耐力(Price Tolerance):客户愿意支付的最高价格。
  量化网站的用户忠诚度
  以上的4个指标对于电子商务网站而言,可能还有适用性,但对于大多数网站是不合适的,所以为了让分析具有普遍的适用性,同时为了满足所有的指标都可以量化(上面的客户推荐意向比较难以量化),以便进行定量分析的要求,这里可以选取Google Analytics中对用户忠诚度的4个度量指标:Repeated Times、Recency、Length of Visit、Depth of Visit,即用户访问频率、最近访问时间、平均停留时间、平均访问页面数,这些指标可以直接从网站的点击流数据中计算得到,对所有的网站都适用,下面看一下这些指标的定义及如何计算得到(一些网站度量的相关定义请参考——网站分析的基本度量):
  访问频率:用户在一段时间内访问网站的次数,即每个用户Visits的个数;
  最近访问时间:用户最近访问网站的时间,因为这个指标是个时间点的概念,所以为了便于度量,一般取用户最近访问时间距当前的天数。
  平均停留时间:用户一段时间内每次访问的平均停留时间,即每个用户Time on Site的和/Visits的个数;
  平均访问页面数:用户一段时间内每次访问的平均浏览页面数,即每个用户Page Views的和/ Visits的个数。
  统计数据的时间区间也是根据网站的特征来定的,如果网站的信息更新较快,用户访问较为频繁,那么可以适当选取较短的时间段,这样数据变化上的灵敏度会高些;反之,则选择稍长的时间段,这样用户的数据更为丰富,指标的分析结果也会更加准确有效。
  用户忠诚度的展示和比较
  上面的4个指标均可以被量化统计得到,单一的指标也是没有意义的,我们需要通过比较来找出哪些是忠诚用户,哪些是流失用户,可以先对指标进行一些处理,以便使它们之间更具可比性,可以参考之前的文章——数据的标准化),这里我采用的是min-max标准化的方法,首先将所有指标的数值全部转换到[0,1]区间,再进行倍数放大,比如使用10分制进行评分,则可以乘10,数据就全部分布在[0,10]区间内了,如下图:
  根据上表的数据,我们已经将所有指标统一到了同一个评分区间,那么就可以使用雷达图对用户的忠诚度进行展示。用雷达图展示有以下几个优点:——表中的数据只是简单的举例,实际情况需要根据每个指标的最大最小值进行计算
  可以完整地显示所有评价指标;
  显示用户在各指标评分中的偏向性;
  可以简单分析用户忠诚度的综合评分,即图形围成的面积(假设四个指标的权重相等,若重要程度存在明显差异,则不能用的面积来衡量);
  可以用于用户间忠诚度的比较。
  下面是根据上表绘制的雷达图示例:
  用户忠诚度分析的意义
  那么基于这个展示的结果我们能做些什么呢?其实对于任何网站而言,有两个方向是一致的:保留忠诚用户,减少流失用户。基于上面的用户忠诚度评价体系扩展开来就是:
  分析忠诚用户的行为特征,努力满足他们的需求,提高他们的满意度;
  从最近访问时间的指标数据机用户忠诚度变化趋势中发现一些可能正在流失的用户,分析他们流失的可能原因,并试图挽留流失用户;
  比较忠诚用户和流失用户在指标数值上的差异,寻找哪些指标的差距导致了用户忠诚度的降低,优化网站在这些方面的表现。
  所以,我这里使用的是基于用户访问频率、最近访问时间、平均停留时间、平均访问页面数这4个指标来评价网站用户的忠诚度,并用雷达图进行展示和比较,也许你可以根据自己网站的特征找到更加适合的指标和展示方式,而最终需要做的是能够更加精确地找到网站的忠实用户,并努力留住他们。

zt创业公司人才招聘的15条建议

完成融资后,创业公司接下来面临的最大问题就是人才招聘了。寻找优秀的人才对于创业公司至关重要,但也十分艰难,这可以说是创始人最重的一副担子了。只有好的团队才会做出好的产品,再优秀的创始人也无法独撑一家企业。对于人才招聘,我有以下几点建议:
  多花时间
  大部分创业者在人才招聘方面所花的时间都不够。在确定公司理念并完成产品与市场的匹配(product-market fit)后,你就应该花三分之一,甚至是一半的时间来招聘人才。对于工作繁重的你来说,这听起来或许有些不可思议,但为了公司的最大利益,你应该这么做。好的公司永远都不乏优秀人才。
  这是一件无法交给别人的事,你必须亲自去寻找、了解这些人才。Keith Rabois 认为,在公司达到 500 人的规模以前,CEO/ 创始人应该亲自面试每一位候选人。
  亲自实践
  在招聘某一职位时,你必须先通过实践对这个职位有深刻的认识了解,否则很难找到合适该职位的理想人选。有一个经典的例子,是一个技术型 CEO 决定聘请一个销售副总裁,原因是他自己不想碰销售的事。这是不行的。首先,他必须亲力亲为,细致地去了解销售要干些什么;选出几位候选人之后,再与董事会或投资人讨论确定最终人选。
  聪明高效
  无论招聘什么职位,候选人都必须具备两个优点:聪明和高效。具体而言,在招聘人才时,你可以与他们聊过去的工作,问他们所做过的印象最深和最成功的项目;可以了解他们如何安排一天的工作生活,以及过去一个月内做过些什么;可以在某一方面进行深入沟通,了解他在某一项目中的职责是什么;还可以问如何解决在所应聘职位上遇到的相关问题。
  结合上述问题和对简历的提问,你基本可以对候选人的效率有一定了解。在经过一小时左右的谈话后,你对候选人的智商也能有一定认识。如果你觉得面试结束后一无所获,或觉得这场面试很无聊,那这是个不好的信号。真正成功的面试应该像对话一样,而不是你问我答的形式。
  要记住,只有聪明、高效的人才会很快适应新的工作。
  聘前试用
  这是我最重要的一条建议。一般而言,仅仅通过面试很难去想象与该候选人共事的感觉如何。因此,在条件允许的前提下,可以让候选人在正式被聘用前先进入公司工作一两天,工资按合同工来支付,时间可以是晚上或周末。如果招聘开发者,就让他试着为一个不太关键的项目写代码;如果招聘公关人员,就让他写一段新闻稿,并寻找合适的媒体报道新闻。
  这样一来,你就能更好地了解候选人的工作能力,而候选人也能加深对公司的了解。
  正确途径
  要通过正确的途径来招聘人才,这基本上就是指通过你的人脉来寻找人才。我所遇到的最优秀的人才大多是我的朋友或朋友的朋友。即使你觉得这些人并不一定愿意为你工作,你也要使出浑身解数去争取他们。这样做哪怕只有 5% 的成功率,也算值得。
  我知道的所有成功的初创企业一直以来都是这么做的。当你确定一个人社交很广时,你应该跟进他,尽可能地从他口中多了解人才信息。有时候,为了得到优秀人才,你必须要不择手段。真正优秀的人从来不会主动找工作,所以你不应该把眼光局限在求职者身上。
  求职网站和猎头效果都不理想,召开会议则是个不错的方式,例如举办一些技术对话来招聘技术人才等。如果你的企业已具有一定知名度,那么校园招聘也是个很好的选择。
  还需注意的是,不能只把目光放在公司所在的地区。
  人才招聘是个长线投资,你认识一个优秀的人之后,有可能一年内(甚至更久)都不和他谈论职位信息。你还可以利用投资人及其人脉来寻找人才,在你给投资人做进展报告时,可以顺便告诉他们你需要什么样的人才。关于这点建议我还有一个心得,那就是尽量让招聘工作显得非正式化,这样做的效率往往是最高的。
  公司使命
  为吸引人才,你必须先明确公司的使命。作为创始人,你难免会觉得每个人都像你一样,对公司所做的事充满热情,但事实并非如此。你需要花大量的时间向候选人阐述公司的使命,激发他的热情。
  此外,你还应该借助董事会或投资人的力量来完成招聘收尾工作。一旦确定人选后,就应尽快进入收尾阶段。候选人进入企业后的负责人(最好还有 CEO)应该想方设法留住候选人,与候选人保持每天一次的交流频率。
  星期天法则
  招聘时还应遵循"星期天法则(Sunday test)",即想象一下,你是否会因为喜欢和这个人待在一起而愿意在星期天和他到公司加班?同事对比彼此的认可和好感对于形成良好的企业文化十分重要。我只聘用过一个我不太喜欢但很优秀的人,而结果证明,我的这个决定是错误的。
  不过,同时也需要注意保证企业员工思维的多元化。
  企业价值观
  首先,你要投入大量的时间打造企业的文化价值观,确保所有员工都了解并认同这一价值观。在招聘时,你应该寻找与该企业的文化价值观相契合的人才。
  Groupon 创始人 Andrew Mason 曾说过,价值观是一个企业的决策框架,使员工能够在企业面临利益冲突时(如增长 vs 用户满意度),做出与创始人相同的决策。
  在筛选候选人时,应首先考虑是否与企业的价值观相契合。对一个企业而言,员工观点和性格多元化是必要的,但价值观多元化却未必是件好事。对于那些我行我素、不愿认同你企业价值观的候选人,不要也罢。
  此外,在员工入职初期尽量避免远程工作,这样不利于培养员工对公司价值观的认同感。
  永不妥协
  初创企业有时会出现人手紧缺的状况,而找个不是那么聪明或不够契合企业文化的人比寻找理想人选要轻松得多。但越是处于创业初期,就越不能在人才招聘方面妥协。有时宁愿失去一笔交易或推迟产品发布时间,也不能将就着聘用一个中庸的人,这样做后果将不堪设想。
  所谓近朱者赤近墨者黑,中庸的员工会对整个企业造成影响。
  舍得花钱
  在创业初期,的确应该在各方面尽量控制成本,但对优秀人才的支出却是个例外。
  其中,最应该舍得的是股权。最健康的报酬结构应该是略低于市场价的薪水 + 丰厚的股权,对于资深人士,报酬水平可能还要更高。不过,要记住很多成功的公司都不是资深人士创立起来的。我的这个观点肯定会引起争议,但这才是正确的策略。如果想要高于市场的薪水,那他们就应该去没有多少股权的大公司。
  最理想的情况是,你所支付的薪水刚好能保证不让候选人捉襟见肘。股权奖励会稍微复杂一些,但有一个原则是,你最初招聘的 20 个人的股权奖励应该是投资人所建议的两倍。对于一个运作良好,但尚未取得突破性成绩的企业而言,我知道的股权奖励结构大概是:第 1 位和第 20 位工程师分别有 1.5% 和 0.25% 的股权。不过,这是因企业而异的。
  我也见过所有工程师薪水相同的企业,而且似乎发展得还不错。这些工程师在该企业的薪水低于其它企业,但他们对企业股权的未来价值很有信心。这类人才是你需要找的人才。
  相信直觉
  在面试过程中你要注意细节,因为你可以从这些细节中看出候选人是否适合创业。例如,太过于关注职衔或手下团队人数的人就不适合创业。面试得多了,你很快就会有些感觉。如果你对是否招聘一个人感到犹豫的话,那就 pass 吧。
  随时招聘
  招聘是一个长期的过程,而非出现职位空缺时才组织的活动。这个过程具有极强的不可预测性,如果你发现一个很合适的人,但你近两个月内暂时用不到他,你仍然应该聘用他。
  果断解雇
  在我认识的创业新手中,没有一个可以快速果断地开除不合适的员工;而几年以后,他们没有一个不承认这样做的必要性。
  你无法保证你招到的所有人都是适合公司的。如果一个人已经显然不适合再待在公司,那么这种状况以后也很难会改变。与其抱着"明天会更好"的幻想,不如趁早说再见。解雇员工对创始人而言是最困难的事情之一,但你必须克服这一困难,并且相信果断解雇一定会胜过犹豫不决。
  制定招聘流程
  让你团队中的每一个人都写下他们对是否聘用某一个候选人的想法,这样便于你今后回顾你的决策。面试结束后,最好能与每一位面试官对此进行面对面的简单讨论。
  让其中一位面试官与应聘者一起用餐,并确保面试官每一次都要准时,这样才能给应聘者留下一个良好的印象。
  要有一个跟进整个面试过程的负责人,确保面试内容的全面,并在面试结束后召集所有面试官进行讨论。此外,还需要建立一个统一的招聘决策框架。
  要记住,即使你的员工在业务方面再优秀,也不一定做得来面试的事情,所以对面试官要进行相应的培训。
  有所不为
  有些创始人会盲目招聘,扩大公司规模。有时候小的团队效率反而更高。因此,你应该想想每一个项目或工作最少需要多少人,尽可能地控制团队人数, 不要为了招聘而招聘。
  招聘是一件艰难但重要的事情。成功地招聘到一个人时,不要忘了思考如何留住他。要做一个称职的经理,与员工保持沟通,确保他们觉得在这里工作是快乐而充满挑战的。保持企业的活力是留住人才的关键,每隔半年左右可以调整一次职位。当然,最重要的是要继续为企业寻找更多优秀的人才,这也是留住企业其他人才的一大关键。
  发现并善用人才也许不像发现并解决问题那么激动人心,不过,这却是你走向成功的必备能力。